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菠菜疙瘩汤的家常做法

疙瘩汤相信大家都吃过,特别是一些陕西面点店或是拉面馆,基本现在都能吃到疙瘩汤,可以作为主食也可以作为小吃配汤,当然有些辅料非常丰富,容易忽略了主食材面疙瘩,因此,这里我们建议自己在家做一份调料相对简单的家常疙瘩汤,下面我们推荐两种菠菜疙瘩滩的做法。

做法一:

用料: 面粉 200g 菠昆明市猪婆疯医院哪里最好菜(约100g) 紫菜 50g ?盐 1茶匙(5g) 鸡精 1茶匙(5g) 白胡椒粉 1/2茶匙(3g) ?

1. 将菠菜洗净切成小段,在锅内先用过水一下,加油、加盐。

2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。

4. 加入紫菜和菠菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

做法二:

用料:菠菜50克、鸡蛋2只、面粉 50克、盐 1勺、花椒粉 适量、花生油半勺、香油 适量

1.菠菜切段、绰水、控干,葱切葱花备用;

2.锅入少量油烧至五成热,爆香云南省羊癫疯的治疗在哪里葱花后;

3.放入菠菜及高汤精炒匀,加入开水煮沸;

4.面粉加水调成糊状;

5.用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中,边下边开封市治疗癫痫病的专家专业吗搅拌,全部下入后,大火煮沸,小火煮三分钟白银癫痫病医院那里最好

上面推荐两种菠菜疙瘩汤是传统的家常做法,用料也简单,操作方便,特别第一种搭配了紫菜更佳合味,还能带有海鲜味道,而且紫菜和菠菜都是非常健康的食材,而第二种方法则更简便,只需要一点点菠菜和两只鸡蛋即可,最后出锅的时间建议滴几滴香油提味。


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