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大煮干丝的家常做法大全

说到食物每个人都能说上很多,不同的食物含有的热量、脂肪都是不同,在对食物选择上,要先他们这两方面进行了解,这样在吃的时候对身体才不会有影响,对有高血压、糖尿病的人群,对一些蛋白质、糖分高的食物,都是需要减少选择的,那大煮干丝的家常做法该怎么样呢?

大煮干丝的家常做法:

材料:豆皮2张,虾5个,鸡胸肉一小块,火腿肉一片,笋一小块,鸡蛋1个,姜3片,鸡汤

做法

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1、鸡蛋打散,倒入锅里煎成蛋皮,取出切丝。鸡胸肉切成鸡丝,火腿切?丝,姜切丝,笋切丝。豆皮先切成10厘米宽的片,再切细丝。

2、虾去壳后,用熟猪油炒熟

3、锅中烧些热水,水开之后放入豆皮丝,拨散,等到水再次沸腾,将豆皮丝捞出。热水倒掉,重新烧锅热水,再次放入豆皮丝煮开,再捞出。如法一共烧三次水,?焯煮三次豆皮丝,每次都在水重新沸腾后捞出豆皮丝。

4、小锅倒入鸡汤,放入焯过的豆皮丝,加适量盐,等水开后,放入鸡丝,姜丝,火腿丝,笋丝,蛋丝,虾仁,大火煮5分钟,可以放几根豆苗等绿叶菜,即可起锅。

小诀窍

1、白豆干应该?先煮一下再切,比较容易片成薄片,三次反复的热水焯煮,可以去延边朝鲜族自治州有没有癫痫医院除豆干的黄泔味。如果用的是豆腐皮,焯煮一次就足够了。

2、虾可以是焯熟的,但用熟猪油炒熟的会更加提鲜。

3、有的改良做法,事先将虾癫痫病能治好吗仁,鸡丝,火腿丝,姜丝煸熟,而直接用汤锅煮干丝,最后放入配菜即可。

4、大煮干丝不可少的三样配料就是:虾,鸡汤,猪油。鸡汤滋味鲜醇,没有的话可以用高汤代替,用白水其实也可以。

5、九丝汤的材料包括:干丝、火南召县权威的癫痫病医院腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝烹调而成,有时还外加海参丝、蛭干丝或燕窝丝。

在对大煮干丝的家常做法认识后,在吃这样食物上,都是可以根据自身喜爱进行选择,那大煮干丝这样食物,对有高血压的人群要注意,这样食物在吃的时候需要适量选择,否则对身体各方面都是会造成影响,这点也是要注意的。


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