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大骨汤的做法大全有哪些

大骨汤在生活当中,是经常会饮用得到的一种健康保健营养汤,可以更好的帮助我们滋补调理身体,同时还能够减缓老年骨质钙化,或者是骨质疏松等问题,下文就是具体的制作方法。

做法一、

白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒临夏治癫痫病去哪好、醋、香油、鸡精、葱花适量。

1.白萝卜去皮切滚刀块备用。

2.筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇掉,捞出筒子骨待用。

3.取一个煲加2/3清水进去,放到炉上用旺火烧开,安龙县癫痫的治疗医院在那里把筒子骨和萝卜倒入煲里,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),花椒数粒,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。

4.准备一个大碗,放少许葱花、盐、鸡精、香油,把汤盛进去就可以了,大功告成,香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了!

做法二、

主料:大骨头一根

配料:洋葱一块姜一块木耳几朵

调料:盐西安羊角风医院哪家最好啊醋生抽糖八角小茴香花椒香嘉峪关癫痫病治疗哪家效果最好

1、大骨头洗净,加姜片洋葱块焯水。

2、泡好的木耳择去根儿。

3、准备调料,干性香料不必太多。杯子里面黄黄的生姜汁,这个用鲜姜就可以了,我做糖醋子姜腌出的汁儿,正好用上了。上等酿造醋15克,生抽5克,盐4克,(开锅后还可以调整味道)糖10克。

4、焯好的骨头洗净,入电压力锅,

5、配料全部放入,加适量的水,选择肉类程序,等压力锅自然落阀后开锅再次调味,主要是加盐以满足自己的口味儿。

三、营养价值

骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。


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